五谷杂粮对人体的好处

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现如今大多数人家中的餐桌上

几乎每餐都是大鱼大肉

使人们渐渐忽略了五谷杂粮

其实五谷杂粮是也是含有非常丰富的营养价值的

五谷杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类，

主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、

糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、

红豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆及黑豆等。

每一种都具有丰富的营养价值。

1.五谷杂粮中含有维生素C，可以缓解人体的疲劳、

从而达到预防感冒、全身酸痛等疾病，还能预防胃溃疡和改善失眠等症状。

2.五谷杂粮能够软化人体血管内的胆固醇，从而降低心血管疾病，

膳食纤维能够有效的减少糖类的吸收，因此对糖尿病患者具有很好的帮助。

3.豆类食品中含有蛋白质、氨基酸和维生素B维等，

都是非常具有抗癌效果的成分，经常吃五谷杂粮能够起到预防肿瘤的作用。

4.五谷杂粮中具有丰富的膳食纤维，能使食物的残渣和毒素在肠道内不断运行，

并迅速排出体外，从而达到排毒的效果，维生素E还能有效的帮助血液的循环，从而加速了肠道的排毒效果。

5.五谷杂粮中具有蛋白质，可以增强大脑皮层的兴奋抑制作用，

对记忆力减退的老人和正在发育期的小孩具有较大的帮助，能够增强人们的记忆力。

6.五谷杂粮中含有维生素A，能够保持皮肤粘膜的健康，

维生素B2，还能够预防青春痘的生长，维生素E具有预防衰老、皮肤干燥等。

7.有些五谷杂粮中含有泛酸，能够释放食物中的能量，

五谷杂粮中的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加强了体内废物的排出，达到瘦身的效果。