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低热低卡全营养的藜麦,了解一下

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发表时间:2018-11-29 10:29作者:王承轩

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  藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、减肥塑形、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。


但是对食物来说,无论有多营养多健康,不好吃,就意味着吃不下,哪怕全身都是宝,营养百倍,也是白搭。


今天加上藜麦一定要去尝试,改变下餐桌上的主食,好吃得不得了,

与健康并存是多么开心的事情,营养更美味,美食更健康,不就是你我一直想要的吗,感恩并享受每一种食物。


 三色糙米藜麦粥 

三色糙米藜麦粥.jpeg


主料:三色糙米100g  藜麦50g    大米50g


做法步骤:


1. 藜麦、三色糙米、白米用清水淘洗干净。


2. 倒入电饭锅,点击煮粥模式。


3. 出锅后加入少许麦片。


4. 开吃,是不是超简单。


—— - —— - —— - —— - —— - ——分—— - —— - —— - ——割—— - —— - —— - ——线—— - —— - —— - —— - —— - —— -  



 藜麦红薯饭 

藜麦红薯饭.jpeg


主料:大米150  三色藜麦150  红薯200


做法步骤:


1. 大米三色藜麦清洗干净,放进电饭煲,加入适量水没过。


2. 红薯去皮切块,放入,电饭煲蒸饭模式。


3. 蒸熟即可,就是这么简单霸气,吃过忘也忘不了。


—— - —— - —— - —— - —— - ——分—— - —— - —— - ——割—— - —— - —— - ——线—— - —— - —— - —— - —— - —— -  



 藜麦燕麦饭 

【健身必备】藜麦燕麦饭.jpeg


主料:燕麦片25克  三色藜麦50


做法步骤:


1. 三色藜麦、燕麦隔夜泡发。


2. 水沸后放入藜麦煮十分钟。


3. 再放入燕麦煮两分钟,这一步开小火哦。


4. 煮好之后拿漏勺过滤掉水,就是煮好的藜麦燕麦饭了。
 一口一个糯唧唧。






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